Arroz de festa com mix de castanhas

Com toda a certeza, o arroz é essencial no cardápio dos brasileiros e definitivamente não pode faltar nas ocasiões especiais com a família! Portanto separamos mais uma receita bem saborosa para você fazer e se deliciar.

Igualmente, pensamos na tradição com uma pitada da sofisticada especiaria das castanhas super deliciosas que vão encantar seus convidados!

INGREDIENTES DO ARROZ:

• Arroz de sua preferência (parbolizado, integral ou normal) – 4 xícaras;
• Óleo ou azeite de oliva para refogar;
• 2 dentes de alho;
• Sal a gosto;
• 8 xícaras de água quente.

MODO DE PREPARO:

Primeiro de tudo, esquente uma panela grande e adicione o óleo e o alho picado. Em seguida, quando o alho começar a mudar de cor adicione o arroz já lavado e escorrido, deixe fritar mexendo de vez em quando para que o alho que estiver em contato com o fundo da panela não queime.

Em seguida que o arroz começar a dourar adicione a água quente, tampe a panela e abaixe bem o fogo, deste modo, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos até a água evaporar e desligue o fogo. Ademais, você pode adicionar temperos frescos como salsinha e cebolinha.

INGREDIENTES MIX DE CASTANHAS:

• Amêndoas – 50 g – clique aqui e adquira
• Castanha do Pará – 50g – clique aqui e adquira
• Nozes pecã – 50g – clique aqui e adquira
• Castanha de caju – 50g – clique aqui e adquira
• Manteiga – 3 colheres de sopa
• 6 dentes de alho picados em pedaços não muito pequenos
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO MIX DE CASTANHAS:

Primeiramente, esquente uma panela e adicione a manteiga, assim que derreter adicione o alho picado e mantenha o fogo bem baixo até o alho dourar mexendo sempre e cuidando para que ele não queime, tempere com um pouco de sal. Por fim, adicione as castanhas e mexa incorporando-as na manteiga.

ARROZ COM MIX DE CASTANHAS:

Posteriormente, quando o arroz estiver pronto transfira-o para uma bacia maior para ser mais fácil de misturar e adicione o mix de castanhas, tempere com pimenta branca ou um pouco de noz moscada ralada na hora se preferir, misture bem e sirva quente.

A saber, essa receita por ser neutra pode ser servida com carnes brancas, vermelhas e inclusive bacalhau, combina com uma diversidade de pratos!

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