Bolo de castanha do pará
Anteriormente postamos uma receita maravilhosa de torta de castanha do pará, agora trouxemos um bolo de castanha do pará que irá adoçar o seu dia!
Confira aqui essa receita e nos dê a sua opinião, com certeza será uma ótima novidade na sua mesa.
INGREDIENTES para o bolo de castanha do pará:
- Ovos – 4 unidades;
- Açúcar – 3 xícaras;
- Farinha de trigo – 3 xícaras;
- Manteiga – 1 colher cheia (sopa);
- Leite bem quente (sem ferver) – 1½xícara;
- Fermento – 1 colher (chá);
- Raspas da casca de 1 limão.
Recheio:
- Leite condensado – 1 lata;
- Margarina – 1 colher (sopa);
- Castanha-do-brasil triturada – 200g – clique aqui e adquira!
- Creme de leite – 2 latas;
Cobertura:
- Leite condensado – ½lata ;
- Margarina – ½colher (sopa);
- Creme de leite sem soro – 1 lata.
modo de preparo do bolo de castanha do pará:
Primeiramente, com auxílio de uma batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e continue batendo, colocando o açúcar e as raspas de limão. Dessa forma, bata muito bem.
Em seguida, ao leite quente misture a manteiga e acrescente aos poucos na batedeira em baixa velocidade, alternando entre o trigo e o leite.
Por último, coloque o fermento. Por fim, coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve para assar.
Portanto, para saber se está bom, espete um palito de fósforo no bolo. Se sair limpo, é porque já pode ser retirado do forno.
Recheio:
Primeiro de tudo, leve o leite condensado coma margarina ao fogo até o ponto de brigadeiro branco e adicione a castanha ao brigadeiro ainda quente e misture bem.
Logo em seguida, acrescente o creme de leite sem soro, leve à geladeira por cerca de três horas, até ficar consistente ao ponto de rechear o bolo.
Montagem do bolo de castanha do pará:
Corte o bolo ao meio e molhe com a calda de sua preferência. A seguir, coloque o recheio, acrescente a outra metade do bolo e molhe mais um pouco com a calda de sua preferência.
Cobertura:
Primordialmente, prepare um brigadeiro branco como leite condensado e a margarina. Adicione uma lata de creme de leite sem soro e leve à geladeira para adquirir consistência. Finalmente, cubra o bolo e decore com castanha triturada a gosto.
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Bolo de banana com castanha de caju
Com toda a certeza você vai amar essa receita de bolo de banana com castanha de caju que trouxemos para a nossa página.
Confira e nos dê a sua opinião para que possamos sempre trazer receitas que sejam acessíveis aos nossos apaixonados por castanhas!
Ingredientes da massa do bolo de banana com castanha de caju:
- Ovos – 2 unidades;
- Óleo – 1/2 xic. (chá);
- Açúcar – 1 xic. (chá);
- Banana amassada – 1 unidade;
- Essência de baunilha – 1/2 col. (chá);
- Leite – 60ml;
- Farinha de trigo – 1 xic.(chá);
- Fermento químico – 1 col.(chá).
Cobertura:
- Bananas picadas – 2 unidades;
- Castanha de caju picada – 1/3 xic (chá);
- Chocolate ao leite – 90g.
modo de preparo do bolo de banana com castanha de caju:
Primeiramente, misture todos os ingrediente da massa, na ordem que está na receita, deixando a farinha e o fermento por último.
Em seguida, coloque em forma untada e enfarinhada e espalhe a banana e a castanha por cima.
Por fim, leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 35 minutos (ou mais dependendo do forno).
Em relação ao chocolate para que os pedacinhos fiquem bem definidos, apenas retire o bolo do forno faltando uns 5 minutos para terminar de assar, coloque o chocolate e retorne ao forno.
Já se desejar que o chocolate derreta, nesse caso é somente espalhar com uma espátula por cima formando uma camada de chocolate, assando o bolo por completo. Em seguida, retire do forno, espalhe o chocolate e aguarde 5 minutos fora do forno.
Com isso calor do bolo de banana com castanha de caju irá derreter o chocolate e ficará pronto para servir após esfriar.
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Sopa de Castanha de Caju e Brócolis
O frio chegando e com ele as sopas tão maravilhosas, não podíamos deixar de trazer essa receita de sopa de castanha de caju e brócolis para você!
Certamente uma ótima opção para você se manter aquecido e não deixar de comer as suas tão amadas castanha, não é? Com esse intuito separamos essa receita super prática e saborosa que rende até 04 porções.
Ingredientes da sopa de castanha de caju:
- Água fervente – 1 litro;
- Cebola média picada – 1/2 unidade;
- Dentes de alho amassados – 2 unidades;
- 1 rodela (1 cm de espessura) de gengibre ralado;
- Castanha de caju – 2 xícaras (chá) – clique aqui e adquira suas castanhas de caju;
- Vinagre de maçã – 2 colheres (sopa);
- Salsa picada – 4 colheres (sopa);
- Brócolis ninja separados em pequenos buquês – 2 xícaras (chá);
- Azeite extravirgem – 1 colheres (sopa);
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída a gosto;
- Quinoa cozida (opcional) – 8 col. (sopa).
Modo de PREPARO:
Primeiramente, em uma panela funda, coloque a água, a cebola, o alho, o gengibre, a castanha-de-caju, o vinagre, a salsa, o sal e a pimenta.
Em seguida, leve ao fogo e deixe ferver. Adicione os brócolis e cozinhe por 2 minutos ou até que os buquês fiquem macios.
Assim, espere amornar e bata no liquidificador até que fique uma mistura homogênea. Junte o azeite, bata mais um pouco e ajuste o sal.
Por fim, aqueça novamente e adicione a quinoa cozida (opcional). Congele as porções que não forem consumidas.
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Torta de castanha do pará
Com toda a certeza só de imaginar essa torta de castanha do pará com geleia de goiaba, imagino que não iremos parar de fazer mais!
Essa delícia de sobremesa irá te surpreender e toda a sua família na mesa de jantar, nos diga o que achou da receita assim que a fizer ok?
Ingredientes da torta de castanha do pará:
- Ricota fresca – 250g;
- Ovos – 03 unidades;
- Castanha do Pará moída grossa – 200g – clique aqui e adquira;
- Açúcar – 150g;
- Leite – 1 xícara;
- Maisena – 2 colheres de sopa;
- Canela em pó – ½ colher de chá;
- Geleia de goiaba.
MODO DE PREPARO:
Primeiramente, separe as gemas da clara. Em seguida, no liquidificador, coloque as gemas, o açúcar, leite, canela e ricota, batendo até ficar homogêneo.
Junte a maisena e a castanha e reserve. Enquanto isso, bata as claras em neve e misture a na massa suavemente, não esqueça de pré-aquecer o forno a 180ºC.
Despeje a massa cuidadosamente em forma untada com farinha de trigo. Finalmente, leve ao forno pré–aquecido por cerca 60 minutos até dourar.
Por fim, aqueça a pasta de goiaba e cubra a torta.
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Ricota crocante de macadâmia
Que tal uma receita bem gostosa de ricota crocante de macadâmia? Essa delícia pode ser apreciada por toda a família e com toda a certeza é bem saborosa!
Lembrando que essa oleaginosa sem dúvida ajuda a emagrecer, suas fibras e proteínas ajudam a controlar o apetite porque promovem uma sensação de saciedade
Além de ser uma excelente fonte de ácido palmitoleico, que acelera o metabolismo, facilitando a perda de gordura corporal, auxilia no controle de açúcar no corpo e a prevenir doenças como a anemia do tipo ferropriva, uma doença marcada pelo cansaço e fadiga.
A macadâmia ajuda a hidratar tanto a pele evitando o aparecimento de sinais de envelhecimento e melhora a elasticidade da pele, bem como hidrata os fios secos dos cabelos.
INGREDIENTES da ricota crocante de macadâmia:
- Macadâmia – 2 xícaras (chá) – clique aqui e adquira
- Água – 1/3 copo;
- Sal rosa do himalaia – 1/2 colher (chá);
- 1 pitada de pimenta-caiena;
- Noz-moscada – 1 unidade
- Azeite de oliva – 1 1/2 colher (sopa);
- Suco de limão siciliano – 2 colheres (sopa).
Modo de preparo:
Primeiramente, deixe as macadâmias de molho na água por 8 horas. Em seguida, retire-as e bata no triturador junto com a água (1/3 de copo). Por fim, acrescente os demais ingredientes e bata por alguns segundos para criar a emulsão. Assim, a ricota vai ficar branca e cremosa, com pedaços crocantes.
Você pode conservar por 03 dias na geladeira, em um recipiente hermético a sua ricota de macadâmia.
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Manteiga de Castanha de Caju
Certamente você não imaginava como é fácil fazer sua manteiga de castanha de caju caseira, essa pasta maravilhosa super nutritiva cheia de proteína e gorduras boas!
Essa pasta pode ser consumida com frutas, passar no pão e incrementar vitaminas e bolos, já que fica cremosa e bem saborosa.
INGREDIENTES da manteiga de castanha de caju:
- Castanhas de caju cruas e sem sal – 2 xícaras – clique aqui e adquira!
- Pitada de sal (opcional).
Modo de preparo:
Primeiramente, distribua as castanhas de caju em uma assadeira e leve ao forno até que elas fiquem levemente torradas por aproximadamente 10 minutos, ficando atendo para não queimá-las.
Em seguida, retire do forno e espere esfriar. Logo após, leve as castanhas de caju a um processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea. Nesse caso, desligue o aparelho, raspe as laterais com uma espátula e espere um tempo para que o óleo das castanhas seja liberado. Bata novamente e repita o processo até obter a textura de sua preferência.
Por fim, adicione uma pitada de sal, se quiser, para realçar o sabor.
Guarde em um recipiente fechado por até um mês em temperatura ambiente ou por até 3 meses dentro da geladeira.
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Bolinho de Castanha-do-pará, ajuda com a imunidade!
Com toda a certeza a castanha-do-pará é uma grande aliada para aumentar a sua imunidade, nesse contexto, trouxemos uma receita de bolinho de castanha-do-pará com calda de mel com limão.
A receita rende sete bolinhos e é super fácil de fazer! Confira o passo a passo e aproveite para nos dar a sua opinião!
Ingredientes – Bolinho de Castanha-do-Pará:
- 1 ovo;
- Açúcar – (¼ xícara de chá) ou 50g;
- Castanha-do-pará triturada – (½ xícara de chá) ou 50g; clique aqui e adquira!
- Farinha de rosca – (2 colheres de sopa) ou 20g.
Modo de Preparo – bolinho de castanha-do-pará:
Primeiro de tudo, na batedeira, coloque 1 ovo, 50 g de açúcar e bata em velocidade alta até ficar um creme claro e fofo por aproximadamente 5 minutos.
Em seguida, desligue a batedeira, adicione 50g castanha-do-pará triturada, 20g de farinha de rosca e misture até formar uma massa homogênea.
Dessa forma, distribua a massa em forminhas de empadinha untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 160°C por 25 minutos.
Enfim, retire do forno, deixe esfriar, desenforme e distribua a calda de mel e limão. Sirva com castanha do pará triturada e torrada.
Ingredientes – Calda de Mel com Limão
- Água – 1 colher (sopa);
- Mel – 4 colheres (sopa);
- Raspas de limão taiti a gosto.
Modo de Preparo – Calda de Mel com Limão
Acima de tudo, em uma panela pequena, em fogo baixo, coloque 1 colher (sopa) de água, 4 colheres (sopa) de mel e mexa por aproximadamente 3 minutos. Por fim, apague o fogo, incorpore as raspas de limão, deixe amornar e reserve.
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Deliciosa Torta de Amêndoas
Com toda a certeza essa receita de torta de amêndoas irá te deixar com vontade de quero mais! Separamos uma receita bem prática para você fazer para toda a sua família!
As amêndoas têm sido valorizadas desde a antiguidade como uma das oleaginosas mais desejadas pela humanidade, visto que eram populares nas dietas de antigos egípcios e populações indígenas. A saber, antigos médicos ayurvédicos indianos acreditavam até que as amêndoas eram capazes de aumentar a capacidade cerebral, intelectual e a longevidade.
Certamente nos dias de hoje, os benefícios da nutrição das amêndoas são elogiados em todo o mundo e usados de várias maneiras, principalmente como suplementos alimentares, também consumidas cruas como um lanche saudável, como ingrediente base da manteiga de amêndoa, como farinha e até mesmo em loções corporais e fragrâncias!
Confira abaixo a receita de torta de amêndoas bem fácil e clique aqui para adquirir as suas amêndoas:
Ingredientes da Massa da torta de amêndoas:
- Farinha de trigo – 1 xícara (chá);
- Margarina light – 2 colheres (sopa);
- Gotas de essência de amêndoas;
- Amêndoas torradas – 2 colheres (sopa);
- 2 gemas;
- Iogurte desnatado – 1 colher (sopa);
- Adoçante próprio para forno e fogão – 3 colheres (sopa);
Mousse de chocolate:
- Chocolate em pó light – 3 colheres (sopa);
- Adoçante próprio para forno e fogão – 4 colheres (sopa);
- 1 lata de creme de leite light;
- Gelatina em pó sem sabor previamente dissolvida – 1 envelope.
Modo de preparo da torta de amêndoas:
Para a massa, primeiramente, junte os ingredientes para que forme uma farofa bem úmida e forre uma fôrma média de abrir.
Já para o mousse de chocolate, Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos para arear a massa e em seguida, acrescente a gelatina já dissolvida.
Enfim, coloque sobre a massa já assada e leve à geladeira por 2 horas.
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Cookies de Castanhas do Pará
Decerto bateu aquele impulso de um cookie para tomar junto com um cafezinho da tarde, então essa receita de cookies de castanhas do pará é perfeita pra esse momento! Bem deliciosa, fácil e derrete na boca, hummm deu até água na boca!
Com esse propósito, separamos a receita ideal para esses momentos bem deliciosos, leia abaixo e nos dê a sua opinião!
INGREDIENTEs DOS COOKIES DE CASTANHAS DO PARÁ:
- Manteiga de origem vegetal – 300 gramas;
- Açúcar cristal, demerara ou mascavo – 01 xícara;
- Castanha do pará torrada e triturada grosseiramente – 01 xícara; – clique aqui e adquira
- Melaço de cana – 01 colher de sopa;
- Farinha de trigo sem fermento – 02 xícaras;
- Flor de sal – 01 colher de chá;
- Extrato ou essência de baunilha – 01 colher de chá;
- Canela em pó – 01 colher de chá;
- Noz moscada em pó – 01 colher de chá;
- Gergelim a gosto.
modo de preparo:
Primeiro de tudo, na batedeira, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme, por volta de uns 15 minutos. A seguir, acrescente as castanhas, o melaço, a flor de sal, a baunilha, a canela e a noz moscada, ao passo que tudo se incorpore.
A seguir, adicione aos poucos a farinha em velocidade baixa, mas pare quando a mistura estiver homogênea e sem os resíduos da farinha.
Assim, usando um bico de confeiteiro de 8 cm de comprimento, modele os cookies na fôrma desejada com papel manteiga.
Antes de assar, salpique o gergelim, asse a 200°C durante 10 minutos aproximadamente, enfim, retire e deixe secar.
A saber, antes de retirar do forno, toque no cookie, a textura deve estar levemente amolecida para que haja aquela sensação de derretimento na boca após esfriar.
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Macarrão com tomate cereja e castanha de caju
Decerto você que está de dieta já olhou pro post com essa receita de macarrão com tomate cereja e castanha de caju e pensou “carboidrato engorda”! Pensando nisso procuramos verificar essa informação para você comer sem culpa ok?
Segundo um novo estudo realizado por pesquisadores do Hospital St. Michael em Toronto, Canadá publicado pelo British Medical Journal, o macarrão na verdade, não induz o ganho de peso, e pode, inclusive ajudar na perda de peso!
Isso se deve pelo fato que o macarrão tem baixo índice glicêmico e, portanto, pode ser considerado um carboidrato “bom”, ou seja, induz menos picos de açúcares e ainda saciam por mais tempo, além de reduzir o peso corporal e o IMC (Índice de Massa Corporal) comparado com padrões alimentares de alto índice glicêmico.
Porém, antes de se esbaldar com uma macarronada, é preciso saber que o estudo utilizou como parâmetro apenas meia xícara de macarrão três vezes por semana, sendo assim, a chave para alimentação saudável é a moderação, além da combinação com exercícios físicos regulares.
Agora que aliviamos um pouquinho do seu receio em experimentar esse prato, vamos para a receita que separamos para você, confira abaixo:
Ingredientes do macarrão com tomate cereja e castanha de caju:
- Margarina – 1 colher de sopa;
- Cebolinha verde picada – 2 colheres de sopa;
- 1 dente de alho amassado;
- Tomate cereja, maduro e firme cortado ao meio – 250 gramas;
- Vinagre de vinho tinto – 1 colher de sopa;
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Espaguete – 100 gramas
- 1 lata de atum claro em azeite de oliva (170g)
- Meia xícara (chá) de folhas de salsa
- Castanha de caju torrada, picada grosseiramente – 2 colheres (sopa).
modo de preparo:
Primeiramente, em uma frigideira grande, aqueça a margarina, em seguida junte a cebolinha e o alho fritando por cerca de 1 minuto em fogo brando. Ademais, acrescente os tomates, o vinagre e tempere com sal e pimenta, cozinhe mexendo de vez em quando até os tomates começarem a murchar e reserve
Enquanto isso, cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem e escorra. Volte à frigideira reservada ao fogo e junte o macarrão. Em seguida, acrescente o atum com seu óleo e a salsa e misture bem.
– FInalmente, despeje a preparação numa travessa e salpique a castanha pela superfície e sirva a seguir.
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