A Castanha de caju faz bem à saúde?
A castanha de caju, presente no grupo das oleaginosas, assim como as nozes, avelãs e amêndoas, pode ser útil como fonte de energia antes do exercício físico e também como um ingrediente no pós-treino.
Ela pode ser servida com uma salada, iogurtes e até mesmo sozinha como um snack saudável para a tarde.
Você sabia que a castanha de caju é uma grande aliada para o funcionamento do corpo? Ela é fruto do cajueiro, uma planta originária da região Nordeste do Brasil.
Ela é composta por diversos nutrientes fundamentais para o corpo humano e também é muito saborosa.
a castanha de caju é RICA EM NUTRIENTES?
Entre os nutrientes concentrados na castanha de caju e que são essenciais para o ser humano, estão vitaminas do complexo B e vitamina C, além de minerais como potássio, ferro, cobre, cálcio, sódio, zinco, magnésio e selênio.
Todavia, como todos esses nutrientes podem nos ajudar? Separamos alguns exemplos para você:
MAGNÉSIO: Importante na geração de energia para o corpo, na síntese de proteínas e no metabolismo da glicose, a falta de magnésio pode acarretar problemas físicos. Eles estão relacionados principalmente com contratações musculares, por exemplo.
POTÁSSIO: quantidades adequadas de potássio no nosso organismo beneficiam a saúde muscular, óssea, nervosa e circulatória.
SÓDIO: atua em quase todas as funções vitais no organismo humano, como a condução dos impulsos nervosos e a prevenção da contratação muscular. Mas, atenção! O excesso deste mineral pode resultar pressão alta.
FERRO: outro mineral presente em diversos alimentos, como na castanha de caju, é o ferro. Assim como os minerais citados anteriormente, ele é essencial para o funcionamento do organismo dos seres humanos. Além de atuar no transporte de oxigênio no organismo, ele faz parte das enzimas que atuam no processo de respiração celular.
ZINCO: Sim, o zinco também é importante para a saúde e para o bem-estar do organismo humano. Com diversas funções dentro do corpo, uma das suas principais é garantir o funcionamento normal do sistema imune. A falta deste mineral afeta de maneira direta o número de células de defesa do corpo, os chamados glóbulos brancos.
POR QUE a castanha de caju É VENDIDA TORRADA?
Entretanto, e para produzir a castanha? Não é tão simples como parece.
Quem é fã da castanha de caju já reparou que ela é vendida sempre torrada, certo?
Mas qual a razão?
O motivo principal é eliminar uma toxina chamada Urishiol, presente em uma das cascas da castanha – ela é composta por uma casca dupla.
Outrossim, além de irritar a pele, esta substância pode ser até letal, dependendo da quantidade e do quão sensível é o organismo do consumidor.
Por essas razões, a castanha passa por um processo de aquecimento para eliminar a toxina.
Nos esportes, por exemplo, o dia do descanso é fundamental antes de retomar algum treino físico.
Nas planilhas de treinamento, principalmente para corredores, não é difícil encontrar o famoso day off em pelo menos dois dias por semana.
Na academia, nem aquele seu amigo mais dedicado e fitness malha o mesmo músculo dois dias seguidos.
Na alimentação, isso não é diferente.
Apesar de muito saudável, a castanha de caju também pode ser um inimigo na sua balança. Deve ser consumida com moderação!
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Rainha das Castanhas na Rádio BandNews FM
O programa É Brasil Que Não Acaba Mais da Rádio BandNews FM, de São Paulo falou sobre a nossa Rainha das Castanhas na terça-feira, dia 09/04/2019.
Surpreendentemente, o programa tem apenas 3 minutinhos e é muito interessante.
A castanha-do-pará é do Pará? Ouça neste link e diga para nós qual a sua opinião. Certamente vamos adorar saber!
A Castanha do Pará, também conhecida como Castanha do Brasil, é famosa mundialmente por ser a maior fonte alimentar conhecida de selênio, além de apresentar outras inúmeras propriedades nutricionais benéficas a nossa saúde.
protege o organismo de radicais livres, prevenindo doenças e promovendo renovação celular.
Por ser rica em selênio, mineral com alto poder antioxidante é uma poderosa aliada para o enriquecimento de sua imunidade, sendo assim, 1 a 2 unidades já cumprem a cota de selênio.
Outros BENEFÍCIOS para a saúde ao incluir CASTANHAS NA DIETA:
- Ajudam a emagrecer, pois dão mais saciedade por conter fibras, proteínas e gorduras boas;
- Melhoram o colesterol, pois são ricas em gorduras insaturadas, que reduzem o colesterol ruim e aumentam o bom;
- Fortalecem o sistema imunológico, por serem ricas em zinco e selênio;
- Melhoram o funcionamento do intestino, por conter fibras e gorduras boas;
- Previnem aterosclerose, câncer e outras doenças, por serem ricas em nutrientes antioxidantes como selênio, vitamina E e zinco;
- Fontes de energia, já que são ricas em calorias;
- Estimulam a produção de massa muscular, por conter proteínas e vitaminas do complexo B;
- Atuam como anti-inflamatórios, já que as gorduras boas reduzem a inflamação no corpo, diminuindo assim as dores nas articulações e ajudam na perda de peso.
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