Vitamina deliciosa sabor morango e castanhas do Pará.
Os alimentos refrescantes como sucos, saladas e vitaminas são sem dúvida a melhor pedida nesse período de calor que estamos vivendo. Vamos compartilhar agora uma receita super simples para fazer de manhã cedo.
Assim, com ela, as chances do seu dia ser incrivelmente maravilhoso aumentam muito!
A princípio, ela é uma receita para veganos, mas todo mundo pode aproveitar! O tempo de preparo é de 5 minutinhos e é fácil mesmo de fazer. Logo, com as quantidades que descrevemos, ela vai render 1 porção.
Em síntese, aí vai a receitinha! 🤩🤩🤩🤩🤩
VITAMINA da manhã com iogurte de soja, amêndoa ou leite de coco, morango, semente de linhaça, castanha do Pará e capim-limão.
INGREDIENTES DA VITAMINA
- 1 xícara (chá) de iogurte de soja, amêndoa ou leite de coco
- meia xícara (chá) de morangos picados
- meia colher (sopa) de linhaça
- 2 castanhas-do-pará picadas
- 1 colher (chá) de capim-limão picado
MODO DE PREPARO DA VITAMINA
- Em síntese, coloque todos os ingredientes em um liquidificador, bata bem e sirva.
DICA:
- Caso queira, substitua a semente de linhaça pela mesma quantidade de aveia em flocos ou de amaranto.
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Confira os links:
Leite de Noz Pecan
Certamente leites vegetais são alternativas muito mais saudáveis, possuem um sabor único e podem ser feitos em casa, sendo assim essa receita de leite de noz pecan é fácil de fazer, além de ser deliciosa e tem uma consistência cremosa deliciosa!
Veja como fazer a receita de leite de noz pecan e nos diga o que achou!
Ingredientes:
- Noz pecan crua ou recém torrada – 1 xícara – clique aqui e adquira!
- Água – 4 xícaras;
- Essência de baunilha – ½ colher de chá;
- Adoce a gosto como preferir (com melado, açúcar mascavo etc.);
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Antes de tudo, peneire as nozes com água corrente e coloque-as no liquidificador com 2 xícaras de água até a mistura ficar cremosa.
Em seguida, adicione as outras 2 xícaras de água, o açúcar, a baunilha e um pouco de sal e misture novamente.
A saber, o leite pode ser conservado por até cinco dias na geladeira, mas deve ser misturado sempre antes de consumir.
Leite de noz pecan como substituto da lactose
É comum vermos mais e mais pessoas apresentando os sintomas de intolerância à lactose, ou até mesmo alergias à proteína do leite. Podem ser mínimos, mas também podem atingir um nível alto de intolerância. De acordo com as pesquisas, algo entre 60% e 70% da população mundial é intolerante à lactose.
Certamente a noz pecan é uma ótima fonte de proteína, vitaminas e minerais e é rica em fibra. Portanto é um dos alimentos que tem a maior capacidade antioxidante, por isso ajuda a combater doenças degenerativas e crônicas como Parkinson, Alzheimer e doenças do coração.
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Lentilha Refogada com Amêndoas
Inegavelmente essa receita de lentilha refogada com amêndoas vai mudar sua maneira de preparar lentilha!
Veja abaixo como fazer essa delícia feita com especiarias e com a nossa tão amada amêndoa que só traz benefícios.
Certamente você já percebeu que essa oleaginosa além de ser uma delícia é repleta de nutrientes e são excelentes fontes de antioxidantes, minerais, vitamina E e B1.
Todos esses nutrientes ajudam a oferecer energia ao corpo, aumentar a concentração, melhorar a digestão, ajudar no ganho muscular e ainda servir como um protetor do coração.
Além disso, estudos comprovam que a combinação de nutrientes contidos na amêndoa pode diminuir o risco de doença cardíaca.
Ingredientes da Lentilha refogada com amêndoas:
- Extrato de tomate – 1 colher (sopa);
- Lentilha – 1 xícara (chá);
- Amêndoas torradas e picadas – 50g – clique aqui e adquira!
- Água fervente – 650ml;
- Cominho em pó – 1/2 colher (chá);
- Coentro em pó – 1/2 colher (sopa);
- Açafrão – 1 colher (chá);
- Cebola picada – 1 unidade;
- Alho amassado – 2 dentes;
- Óleo de soja – 2 colheres (sopa);
- Tempero para legumes – 1 colher (sopa);
- Pimenta-do-reino preta moída – 1 pitada;
- Açúcar – 1 pitada;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente aqueça o óleo, em seguida doure o alho, a cebola, o açafrão, o coentro e o cominho.
Logo após adicione a lentilha e o extrato de tomate e misture. Enquanto isso coloque a água com o caldo de bacon e aguarde a fervura.
Por fim, adicione a pimenta, o açúcar e o sal, abaixe o fogo e cozinhe por 35 minutos ou até que as lentilhas estejam macias, mexendo de vez em quando.
Enfim, prove o tempero e junte as amêndoas e é só servir! Nos diga o que achou dessa receita de lentilha refogada com amêndoas nos comentários!
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Maionese de castanha-do-pará
Com toda a certeza você vai amar essa receita muito fácil de maionese de castanha-do-pará, já que é uma aposta certa na hora do improviso!
Essa receita é muito fácil e vai surpreender seus convidados pelo seu sabor e consistência, nos diga a sua opinião!
Ingredientes:
- Castanha do Pará – 35g (aproximadamente 8 unidades inteiras grandes ou 4 colheres de sopa cheias da quebrada) – clique aqui e adquira;
- Cebola desidratada em flocos – 2 colheres de sopa;
- Alecrim seco – 1 colher de café;
- 2 colheres de sopa de azeite orgânico extra-virgem;
- Sal integral iodado a gosto;
- Água fervendo – ½ xícara;
- Batata cozida – 1 unidade;
- Cenoura cozida – 1 unidade;
- Suco de limão – 2 colheres de sopa.
Modo de preparo da maionese de castanha do pará:
Primeiro de tudo, junte os ingredientes e em seguida bata-os no liquidificador. Por fim é somente armazenar a maionese na geladeira pelo tempo máximo de 03 dias!
Certamente é é o acompanhamento ideal para legumes e raízes assadas, saladas, pães, hambúrgueres vegetais, como o de ervilha, em lanches, torradas, com salada e os mais diversos salgados.
Igualmente é uma ótima ideia imaginar essa maionese numa bela salada de batatas! Dá até água na boca só de imaginar… Faça em sua casa e nos diga se gostou e se tem alguma dica para dividir com a gente!
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Melhore o Astral de sua casa com alimentos da terra
Certamente os alimentos da terra são favoráveis para a nutrição e renova as energias. Ingredientes comuns na cozinha podem servir para espantar mau-olhado, aumentar nosso poder pessoal e até mesmo chamar dinheiro.
É o que diz a espiritualista conhecida como cigana Kélida, que fez um mapa de ingredientes que podemos usar de maneira a melhorar nosso dia a dia.
Basta apenas abrir os armários da cozinha!
“Há algumas décadas, tudo que era preciso para amenizar uma dor, curar uma ferida ou aliviar um sofrimento estava na cozinha” diz Kélida.
Completa que “Hoje em dia, com os costumes modernos de comidas prontas e rápidas, as ervas perderam espaço e, com isso, a magia e os benefícios delas também foram afetados”.
Segundo ela, tudo que vem da terra nutre e renova as energias. Portanto, a partir disso sabemos os benefícios e podemos usar os ingredientes de forma correta, sendo estes ótimos aliados para o bem-estar.
“A cozinha mágica traz a essência e o sentimento de cuidado, aconchego, ternura e uma dose de amor, que sempre vai bem”, brinca a espiritualista.
“Ter elementos naturais em casa, como ervas e especiarias, ativa o poder da terra, proporcionando uma capacidade de modificar o ambiente e trazer bons sentimentos.”
Afinal, quem nunca se sentiu amado quando está para baixo e alguém faz um chá? São estes gestos que mudam a energia.
A partir disso, a especialista afirma que “O ser humano precisa da conexão com suas raízes e essa conexão pode vir da cozinha”.
Para começar, podemos olhar para os ingredientes naturais com mais amor, afinal têm propriedades naturais que podem ajudar com a dor, acalmar e até mesmo de cura.
Alimentos da Terra : Castanhas
Assim, encontramos nossas castanhas na lista de Kélida, o que não podíamos deixar de indicar pra nossos leitores.
Conforme afirma a espiritualista, para atrair e manter a abundância as castanhas de todos os tipos são indicadas.
A saber, a castanha quebra todas as resistências negativas e nocivas que impedem a entrada de dinheiro.
Além de todas as propriedades nutritivas que trazemos em nosso artigo que você pode conferir sobre os benefícios das oleaginosas no seu cardápio você também pode ter as suas castanhas como aliadas contra as resistências negativas!
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198 anos de Independência do Brasil
A saber, no dia 7 de setembro de 1822, Dom Pedro realizava o grito da independência às margens do rio Ipiranga, e hoje completamos 198 anos de Independência do Brasil!
A partir disso, o Brasil determinou o fim do laço colonial que existia com Portugal, declarando-se como uma nação independente.
Embora o evento tenha ocorrido em 1822, o feriado de sete de setembro existe somente a partir de 1949, promulgado durante o governo do presidente Eurico Gaspar Dutra.
A saber, a data celebra o dia em que D. Pedro I teria dado o grito da independência às margens do riacho do Ipiranga, em São Paulo, fato contestado por historiadores.
Além disso, ao contrário dos Estados Unidos e outros países da América, o episódio não deu início a uma República, mas a uma monarquia que duraria 67 anos.
Comemorando os 198 anos de Independência do Brasil
Atualmente, o 7 de setembro é um feriado nacional que é marcado por comemorações públicas espalhadas pelo país inteiro.
O dia da independência de um país, é como a data da maioridade na vida de um jovem. Só depois da sua libertação é que o país, pode evoluir e crescer.
Sendo uma data importante para toda nação, merece celebração! Parabéns ao povo e a nação Brasileira por seus 198 anos de Independência!
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Dia do Nutricionista: 31 de Agosto
A saber, no dia 31/08 comemoramos o dia do nutricionista, nessa data a ASBRAN, no Rio de Janeiro, no ano de 1949, foi fundada.
Embora quase sempre esteja ligado a dietas de emagrecimento, esse profissional é essencial para a nossa saúde e realmente merece um dia só para ele!
Mais do que passar dietas para emagrecer, esse profissional ajuda na prevenção de doenças e conquistar qualidade de vida através da alimentação saudável.
Independentemente do local onde atua, sua meta é sempre promover a alimentação saudável e mais qualidade de vida às pessoas.
Com toda a certeza, as pessoas estão cada vez mais conscientes da importância da alimentação para manter a saúde e a qualidade de vida.
E esse conhecimento se deve ao Nutricionista, que vem nos conscientizando a respeito do que cada alimento contribui para o nosso organismo.
Como pudemos notar em diversos artigos que divulgamos em nosso site, esse profissional é o grande responsável por nos fornecer informações a respeito de nossas tão amadas oleaginosas!
Assim, desejamos um PARABÉNS a todos os profissionais nutricionistas!
Inegavelmente, juntos combatendo a má alimentação e nos proporcionando o apoio e direcionamento necessário para que tenhamos uma vida saudável e consciente.
Obrigada a todos os nutricionistas!
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Bolinho de Baru com ganache de cachaça
Apresentamos para você uma sobremesa muito interessante e deliciosa, feita com castanhas de Baru e uma ganache de chocolate amargo e cachaça, daquelas de dar água na boca.
A receita original é da Dona Doceira e é muito criativa. Ela explora alguns dos deliciosos e desconhecidos sabores do Brasil através de um doce muitíssimo original. A publicação original da receita pode ser vista no site da Casa Vogue. Clique neste link caso queira conhecer.
Confira!
Ingredientes dO Bolinho de Baru:
- 6 ovos
- 50 g de açúcar para as claras
- 100 g de farinha de trigo
- 150 g de castanha de baru sem casca. Para adquirir conosco, clique aqui.
- 200 g de açúcar para as gemas
- 200 g de manteiga sem sal
- 300 g de chocolate meio amargo
Ingredientes da ganache:
- 300g de chocolate amargo
- 150g de creme de leite fresco
- 50ml de cachaça
MODO DE PREPARO DO BOLINHO DE BARU:
Primeiramente, derreta a manteiga 🧈 com o chocolate amargo picadinho 🍫e separe. Em seguida, bata as gemas 🥚 com o açúcar até chegar no ponto de massa branca e fofa. Chegar neste ponto pode demorar um pouco…
Posteriormente, separe e bata as claras até ficarem em neve e acrescente 50 gramas de açúcar 🍜 , aos poucos, quando estiver neste ponto. Bata até começar que as claras em neve comecem a brilhar.
Em seguida, depois de preparar a massa branca e as claras em neve, triture o baru no liquidificador ou pique bem fininho com uma faca afiada. Ao mesmo tempo, misture essa castanha de baru triturada com a farinha de trigo e reserve.
Após todas estas etapas prontas, misture primeiro o chocolate derretido com a gemada. Então, acrescente a mistura de castanhas e siga mexendo até incorporar, por fim, as claras em neve, que devem ser misturadas delicadamente.
Logo depois, unte forminhas com desmoldante ou manteiga polvilhada juntamente com chocolate. Nesse ínterim, asse em forno pré-aquecido em 180 graus por 1 hora.O bolinho estará ainda meio mole por dentro. Desenforme e deixe esfriar.
Por fim, pique o chocolate ou use pastilhas. Do mesmo modo, aqueça o creme de leite com a cachaça (sem deixar ferver) e derrame sobre o chocolate. Mexa bem até incorporar. Deixe esfriar e coloque na geladeira por 1 hora.
MODO DE PREPARO Da ganache:
Em suma, coloque a ganache em uma manga de confeitar e cubra os bolinhos 🧁. Bem como pique grosseiramente algumas castanhas coloque sobre a ganache e finalize com uma cereja fresca. 🍒
O que achou? Não deixe de enviar para nós seu comentário e o que achou da receita! 😀
Barrinha de castanhas com banana
A receita super simples de barrinha de castanhas e banana pode ser preparada em 20 minutos e rende 9 unidades. Com toda a certeza, melhor do que as barrinhas de cereais industrializadas, é fazer a sua em casa.
Também para não enjoar, você pode substituir a castanha por outras oleaginosas torradas sem sal, como amêndoas. A sugestão é da nutricionista Astrid Pfeiffer, autora do livro “Detox dia a dia”.
ingredientes
- Castanhas-do-pará (20g) – 1½ colher (sopa);
- Castanhas de caju sem sal (30g) – 2 colheres (sopa);
- Bananada sem adição de açúcar (200g) – 1 pacote;
- Chia (20g) – 2 colheres (sopa).
Modo de preparo da Barrinha de castanhas:
Primeiro de tudo, corte as castanhas-do-pará em pedaços grandes e as castanhas de caju apenas ao meio, para manter seu formato, mas deixá-las mais finas.
Em seguida, corte a bananada em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Aqueça no microondas por 1 ou 2 minutos no máximo, para amolecer apenas o suficiente para manuseá-la como uma massa.
Por fim, junte os demais ingredientes à tigela e amasse com as mãos até que todos fiquem bem integrados.
Assim, transfira essa massa para uma fôrma de vidro e abra com as mãos umedecidas e corte as barrinhas no tamanho que desejar.
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Farinha de castanhas nas dietas low carb
Inegavelmente se você segue a dieta low carb, ou seja, aquela que restringe a ingestão de carboidratos, as farinhas de castanhas – como amêndoas e castanhas de caju – são uma ótima ideia na hora de enriquecer pães, bolos e outros preparos à base de farinha de trigo.
Com toda a certeza esse tipo de farinha está disponível para compra, em lojas de produtos naturais e empórios.
Porém há também a opção de fazer em casa, já que o custo é mais acessível e o produto ficará mais fresco para usar como quiser.
Farinha de amêndoas:
A saber, a amêndoa é rica em gorduras boas e proteínas, que fazem bem ao sistema cardiovascular. Mas, como toda castanha, é calórica, portanto, a farinha elaborada com essas sementes também são.
Sobretudo, é uma fonte ótima de fibras, cálcio e magnésio, dois minerais importantíssimos para a saúde do organismo, além de potássio, bom para os hipertensos, e fósforo que, em conjunto com o cálcio, protege os ossos e dentes.
modo de preparo:
Primeiramente, para fazer sua própria farinha de castanhas é preciso comprar o ingrediente principal, sem ser salgado. Clique aqui e adquira suas amêndoas!
Acima de tudo, bata-as num processador ou liquidificador até obter uma farinha grossa, com textura de areia.
Leve-as à frigideira, em fogo baixo, apenas para secar mais um pouco a farinha, mas sem deixar pegar cor. Deixe a farinha esfriar e guarde-a num pote de vidro bem limpo e seco, fechado, ao abrigo da luz e da umidade.
Farinha de castanhas de caju:
Certamente a castanha de caju, além de ter um sabor delicioso, dependendo da região do Brasil onde você mora, pode ser mais acessível em termos de preços.
Comparativamente, ela tem menos cálcio que as amêndoas, mas oferece bastante magnésio, que atua no metabolismo, e ainda tem mais potássio e fósforo, sendo igualmente rica em proteínas e gorduras de boa qualidade.
farinha de castanhas-modo de preparo:
Primeiramente, compre as castanhas de caju torradas, mas sem sal, e bata-as diretamente no processador de alimentos ou liquidificador, até obter uma textura de areia.
Se estiver muito úmida, volte ao fogo baixo por pouco tempo, apenas para deixá-la um pouco mais seca, e guarde num recipiente de vidro, com os mesmos cuidados citados anteriormente.
Com certeza esse tipo de farinha é base para muitas receitas, principalmente doces. A saber, essas farinhas não contêm glúten, pois não são feitas de cereais como o trigo. Sendo assim, os bolos e pães que levam apenas esses ingredientes não crescem tanto.
Mas, em compensação, ficam bastante úmidos, porque essas farinhas soltam sua gordura e deixam a massa com uma textura agradável.
Além disso, você pode usar essas farinhas para complementar outras receitas, como farofas salgadas e doces, coberturas de bolos e pães, trazendo mais proteínas e fibras para as frutas picadas matinais.
Ou ainda substituindo uma parte da farinha de trigo em panquecas e crepes, bolos, muffins, pãezinhos salgados de minuto, etc..
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