Páscoa chegando e você pensando em uma receita bem gostosa pra fazer? Pois bem, temos a receita ideal de ovo de Páscoa de brigadeiro de castanha de caju pra você e sua família se deliciarem!

Certamente vai amar essa receita e por favor nos fale se gostou de nossa dica!

Massa

• Castanha-de-caju – 50g – clique aqui e adquira;
• Margarina – 1 colher (sopa);
• Leite condensado – 1 lata;
• Leite – 1/2 xícara (chá);
• Creme de leite fresco – 1/2 xícara (chá).

CASCA DO OVO DE PÁSCOA DE BRIGADEIRO DE CASTANHA DE CAJU

• Chocolate ao leite – 500g.

Como Fazer 

Massa

Em primeiro lugar, misture o leite, a margarina e o leite condensado em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Em seguida desligue e, quando estiver morno, junte o creme de leite e a castanha de caju.

Finalmente, recheie as cascas do ovo com o brigadeiro e salpique castanha de caju quebrada por cima.

Casca do Ovo DE PÁSCOA DE BRIGADEIRO DE CASTANHA DE CAJU

Primordialmente, para trabalhar com o chocolate nobre é fundamental a temperagem, ou seja, um choque térmico que damos no chocolate. Desta forma, fazendo com que ele cristalize de forma correta, fique brilhoso depois de endurecer e não derreta com facilidade nos dedos.

Para isso, pique o chocolate em parte iguais e assim derreta de forma uniforme. Porém, separe 1/3 do chocolate para a temperagem.

Primeiramente, leve ao microondas por 30 segundos e misture. Porém, se for necessário coloque mais 30 segundos e misture bem até ficar tudo derretido.

Assim que seu chocolate estiver derretido, junte o 1/3 de chocolate bem picado que você reservou. Em seguida misture até que todo o chocolate tenha sido derretido e a temperatura tenha baixado.

Enfim, passe o chocolate para a forma de 500g e leve para a geladeira até endurecer.

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