Paçoca de Castanha de Caju
Chegando o meio do ano vem as receitas comemorativas de festa junina, com isso em mente pensamos em compartilhar com vocês essa receita de Paçoca de Castanha de Caju especial!
Apesar da pandemia e as festividades terem parado não quer dizer que não podemos comemorar fazendo essa receitinha que rende pelo menos 25 paçocas, aproveite e confira abaixo:
Ingredientes – Paçoca de Castanha de caju
- 200g de castanha de caju – clique aqui e adquira!!
- 140g de açúcar
- 2g de sal
modo de Preparo:
Primeiro de tudo, torre as castanhas no forno por 12 minutos em fogo baixo (150°C). A seguir, triture o açúcar no liquidificador para deixá-lo mais fino, como um pó.
Enquanto isso,acrescente metade das castanhas e bata em velocidade máxima por 30 segundos aproximadamente. Mexa com uma colher para soltar e junte o restante da castanha.
Assim, bata novamente e aos poucos até obter uma farofa. A Seguir, passe a paçoca para outra travessa, ponha o sal e misture com as mãos.
Por fim, modele as paçoquinhas com forminhas ou aros, prensando bem. Finalmente solte com cuidado as paçocas sobre uma assadeira e leve para secar no forno por mais 10 minutos a 140°C.
Assim reserve em embalagem plástica fechada em local seco e fresco até a hora de servir.
GOSTOU DESTE CONTEÚDO?
Além disso, temos muito mais! A saber, aqui no nosso site você tem acesso a outras receitas, artigos relacionados a castanhas e nozes e também pode comprar nossos produtos. Entregamos em todo o Brasil! Confira!
Além disso, siga também nossos canais sociais! Facebook, Instagram, Pinterest… Estamos em todos! Rsrsrs
Frangipane, creme de amêndoas para tortas
Certamente esse creme de amêndoas para tortas vai mudar suas sobremesas, já que esse creme à base de amêndoas e manteiga pode ser usada para rechear bolos e tortas.
Sendo assim, use esse creme à base de amêndoas para rechear bolos ou tortas doces. Veja abaixo a receita
Ingredientes
- Amêndoas laminadas – 200g – clique aqui e adquira!
- Açúcar – 200g;
- Manteiga em temperatura ambiente – 200g;
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- Leite integral – 30 ml.
Preparo
Primeiro de tudo, em um processador de alimentos, processe as amêndoas com 50g de açúcar até virar uma farinha.
A seguir, em uma batedeira com a raquete, bata a manteiga em velocidade média até ficar cremosa. Além disso, adicione o restante do açúcar (150g) e misture até incorporar.
Por fim, junte a mistura de amêndoas e bata mais uma vez. Ponha o sal e o ovo e siga batendo. Acrescente o outro ovo e o leite e bata até ficar leve e fofo.
GOSTOU DESTE CONTEÚDO?
Além disso, temos muito mais! A saber, aqui no nosso site você tem acesso a outras receitas, artigos relacionados a castanhas e nozes e também pode comprar nossos produtos. Entregamos em todo o Brasil! Confira!
Além disso, siga também nossos canais sociais! Facebook, Instagram, Pinterest… Estamos em todos! Rsrsrs
Torta Banoffe com Castanhas de Caju
Inegavelmente essa torta banoffe com castanhas de caju vai te surpreender e deixar você com gostinho de “quero mais”.
Confira abaixo essa receita super fácil e deliciosa para fazer em sua casa.
Ingredientes
- Farinha de trigo – 150g;
- Farinha de amêndoas – 100g – para saber a receita clique aqui;
- Gordura de palma – 125g;
- Açúcar demerara – 100g;
- Água gelada – 30ml.
Recheio
- Açúcar demerara – 200g;
- castanha de caju – 145g;
- Água filtrada – 300ml;
- 4 bananas prata maduras;
- Canela para polvilhar.
Chantilly
- 1 grão-de-bico enlatado;
- Açúcar demerara – 1 xícara;
- Leite de coco gelado – 200ml.
Modo de preparo da torta banoffe com castanhas de caju
Primeiramente, em um multiprocessador, adicione todos os ingredientes da base e bata até a massa misturar bem. Se for necessário, adicione um pouco mais de água.
Em seguida, coloque a massa em uma forma para torta, faça furos no fundo com o garfo e asse por 20 minutos à 180 °C, portanto deixe esfriar para rechear a torta.
Já para o recheio, deixe a castanha de caju de molho por 8 horas. Logo após descarte a água do molho, lave as castanhas e coloque no liquidificador com as 300 ml de água. Enfim, bata até ficar bem liso.
Enquanto isso, em uma panela com fundo grosso, caramelize o açúcar e jogue o leite de castanha de caju no caramelo com cuidado e mexa sem parar, até engrossar o seu doce e deixe esfriar.
Por último, prepare o chantilly. Primeiro de tudo escorra o grão-de-bico da lata, guarde ele para outra receita, aqui vamos usar apenas o líquido que o conserva.
Assim, coloque o líquido da lata em um recipiente e deixe no congelador por 1 hora. Depois disso, adicione o líquido na batedeira e bata por 10 minutos.
Por fim, adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos e coloque o leite de coco e bata por mais 5 minutos. Conserve na geladeira.
Enquanto isso adicione o doce de leite de castanha de caju na base e corte as bananas em rodelas e arrume lado a lado por cima do doce de leite de castanha, e por fim polvilhe a canela.
Finalmente espalhe o chantilly cobrindo a banana e finalize com raspas de limão siciliano e raspas de chocolate vegano.
Torrone com amêndoas e avelã
Com toda a certeza essa receita de torrone com amêndoas e avelã vai te surpreender, aproveita para conferir e nos diga a sua opinião!
Ingredientes
- Mel – 250g;
- Açúcar refinado – 250g;
- 3 claras
- Amêndoas – 200g – clique aqui para adquirir!
- Avelãs – 200g
- Pistaches – 200g
- Fruta cristalizada picadinha – 100g
Modo de Preparo
Primeiramente, ferva numa panela água e quando levantar fervura jogue dentro as amêndoas por uns 10 minutos. Em seguida, retire-as da água e retire suas peles.
Logo após, leve as amêndoas descascadas e as avelãs ao forno médio até ficarem torradas como é feito com amendoim e reserve.
Descasque os pistaches e reserve. Enquanto isso, bata as 3 claras em neve e reserve.
A seguir, coloque o mel em banho-maria mexendo por cerca de 50 minutos com uma colher de pau sem parar.
Ao mesmo tempo, leve outra panela com o açúcar refinado ao fogo até ele começar a dourar, sempre mexendo o mel em banho-maria, junte as claras em neve e aos poucos junte o açúcar caramelizado.
O composto vai se incorporar e crescer. Continue mexendo e junte os demais ingredientes (amêndoas, avelãs e pistaches). Continue mexendo até dar o ponto desejado.
Por fim, retire do fogo e em uma fôrma, deite o composto por cima e deixe esfriar. Após ter esfriado, corte do tamanho que quiser e sirva.
Creme de Amêndoa
Com toda a certeza você vai querer conhecer esta receita de creme de amêndoa deliciosa para variar no seu cardápio de sobremesas geladas!
A saber, este creme é uma sobremesa típica de Espanha habitualmente servida na ceia de Natal. Confira como fazer creme de amêndoas passo a passo e delicie todos com esta receita internacional!
Ingredientes:
- Leite desnatado – 750ml;
- Amêndoa moída ou farinha de amêndoas – 75g – clique aqui e adquira!
- 6 gemas de ovo;
- Açúcar – 125 g;
- Maisena – 1 colher de sopa;
- 2 colheres de sopa de Cointreau, Kirsch, licor de amêndoas;
- Para decorar:
- 75 gramas de amêndoa fatiada
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo.
modo de preparo:
Primeiramente, esquente no fogo uma panela com o leite e as amêndoas moídas. Enquanto isso, em um bowl bata as gemas com o açúcar e a maisena até obter um creme espesso e sem grumos.
Quando o leite estiver quase fervendo, adicione um pouco dele à mistura anterior enquanto mexe, para que as gemas não cozinhem. A seguir, adicione mais um pouco de leite e volte a mexer.
Assim, incorpore a mistura de gemas ao leite que está no fogo e fique mexendo até ferver e engrossar.
Por fim junte a bebida (que pode ser Cointreau, Kirsch, licor de amêndoas ou outra bebida alcoólica ao seu gosto), mexa e deixe ferver por mais 2-3 minutos, para eliminar o álcool e manter o sabor.
Para concluir, desligue o fogo e distribua o creme de amêndoas por tacinhas individuais. Deixe esfriar e reserve na geladeira por 1-2 horas.
No momento de servir, leve ao fogo as amêndoas laminadas e o açúcar e deixe ficar, mexendo de vez em quando, até o açúcar derreter e a amêndoa dourar. Por fim, distribua a amêndoa caramelada pelas tacinhas do creme de amêndoas e está pronto a servir!
ACOMPANHE-NOS NAS REDES SOCIAIS!
Em conclusão, estamos nas principais redes sociais!
Acompanhe as nossas publicações, curta, siga, interaja conosco. Vamos adorar!
Confira os links:
Farinha de castanhas nas dietas low carb
Inegavelmente se você segue a dieta low carb, ou seja, aquela que restringe a ingestão de carboidratos, as farinhas de castanhas – como amêndoas e castanhas de caju – são uma ótima ideia na hora de enriquecer pães, bolos e outros preparos à base de farinha de trigo.
Com toda a certeza esse tipo de farinha está disponível para compra, em lojas de produtos naturais e empórios.
Porém há também a opção de fazer em casa, já que o custo é mais acessível e o produto ficará mais fresco para usar como quiser.
Farinha de amêndoas:
A saber, a amêndoa é rica em gorduras boas e proteínas, que fazem bem ao sistema cardiovascular. Mas, como toda castanha, é calórica, portanto, a farinha elaborada com essas sementes também são.
Sobretudo, é uma fonte ótima de fibras, cálcio e magnésio, dois minerais importantíssimos para a saúde do organismo, além de potássio, bom para os hipertensos, e fósforo que, em conjunto com o cálcio, protege os ossos e dentes.
modo de preparo:
Primeiramente, para fazer sua própria farinha de castanhas é preciso comprar o ingrediente principal, sem ser salgado. Clique aqui e adquira suas amêndoas!
Acima de tudo, bata-as num processador ou liquidificador até obter uma farinha grossa, com textura de areia.
Leve-as à frigideira, em fogo baixo, apenas para secar mais um pouco a farinha, mas sem deixar pegar cor. Deixe a farinha esfriar e guarde-a num pote de vidro bem limpo e seco, fechado, ao abrigo da luz e da umidade.
Farinha de castanhas de caju:
Certamente a castanha de caju, além de ter um sabor delicioso, dependendo da região do Brasil onde você mora, pode ser mais acessível em termos de preços.
Comparativamente, ela tem menos cálcio que as amêndoas, mas oferece bastante magnésio, que atua no metabolismo, e ainda tem mais potássio e fósforo, sendo igualmente rica em proteínas e gorduras de boa qualidade.
farinha de castanhas-modo de preparo:
Primeiramente, compre as castanhas de caju torradas, mas sem sal, e bata-as diretamente no processador de alimentos ou liquidificador, até obter uma textura de areia.
Se estiver muito úmida, volte ao fogo baixo por pouco tempo, apenas para deixá-la um pouco mais seca, e guarde num recipiente de vidro, com os mesmos cuidados citados anteriormente.
Com certeza esse tipo de farinha é base para muitas receitas, principalmente doces. A saber, essas farinhas não contêm glúten, pois não são feitas de cereais como o trigo. Sendo assim, os bolos e pães que levam apenas esses ingredientes não crescem tanto.
Mas, em compensação, ficam bastante úmidos, porque essas farinhas soltam sua gordura e deixam a massa com uma textura agradável.
Além disso, você pode usar essas farinhas para complementar outras receitas, como farofas salgadas e doces, coberturas de bolos e pães, trazendo mais proteínas e fibras para as frutas picadas matinais.
Ou ainda substituindo uma parte da farinha de trigo em panquecas e crepes, bolos, muffins, pãezinhos salgados de minuto, etc..
CUIDAR DA SUA SAÚDE NÃO PODE SER IGUAL A GASTAR MUITO DINHEIRO…
Gostou deste conteúdo?
Vendemos castanhas e nozes de qualidade a um preço vantajoso, pois queremos que comida nutritiva não seja acessível somente aos que tem dinheiro.Clique aqui e conheça nossos produtos! Frete grátis para toda a cidade de São Paulo!
Badejo em crosta de amêndoas:
Certamente essa receita de badejo em crosta de amêndoas tem um sabor incrível, já que esse peixe é uma carne que vai muito bem quer seja grelhada, assada ou em moquecas.
Importante fato é que primeiro o peixe é selado em uma chapa para então receber uma farinha de amêndoas como cobertura e ir ao forno para terminar o seu cozimento. Uma delícia de purê de batata para acompanhar esse prato vai dar o toque final, esperamos que todos gostem!
Ingredientes
- 500g de Badejo;
- 1 limão;
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino;
- 2 torradas;
- 1 colher de café de alho em pó;
- 1 colher e café de cebola em pó;
- 2 ramos de tomilho;
- 1 colher de chá de sal;
- 2 colheres de sopa de cheiro verde desidratado;
- 2 colheres de sopa de amêndoas (torradas e sem pele) – clique aqui e adquira;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 4 porções de purê de batata.
Modo de Preparo
Primeiro de tudo, corte o filé de Badejo em 4 pedaços, escolha um filé alto para que os pedaços fiquem como um tornedor de filé mignon.
Em seguida, tempere o peixe com o suco de 1 limão e pimenta-do-reino, deixe na geladeira.
Já para a “crosta de amêndoas”, coloque em um processador pequeno as duas torradas, o alho e a cebola em pó, o tomilho, o sal, o cheiro verde desidratado, as amêndoas e o azeite. por fim, processe tudo até que fique bem homogêneo e reserve.
Depois de marinar por 20 minutos é hora de preparar o Badejo, para isso vamos usar uma grelha, chapa ou frigideira bem quente, assim, deixe grelhar por 4 minutos de cada lado.
Depois de grelhar ambos os lados passe cada pedaço pela farinha de amêndoas, apenas em um dos lados. Por fim, coloque-as em uma forma com o lado da farinha para cima. Leve ao forno pré aquecido a 220° por 10 minutos.
Sirva logo em seguida sobre um purê de batata.
COMER BEM NÃO PODE SER IGUAL A GASTAR MUITO DINHEIRO…
Gostou deste conteúdo?
Vendemos alimentos nutritivos e de qualidade a um preço vantajoso, pois queremos que comida nutritiva não seja acessível somente aos que tem muito dinheiro.
Clique aqui e conheça nossos produtos! Frete grátis para toda a cidade de São Paulo!
Vitamina de Amêndoas com Banana
Vitamina de amêndoas e banana é não só uma combinação deliciosa como eficiente para ganhar massa muscular além de possuir muitos benefícios para a saúde!
Podemos afirmar que a amêndoa é fonte de nutrientes, como fibras, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Considerado um superalimento, ela protege e combate as mais diversas doenças.
Quanto à questão da pandemia do coronavírus é importante ressaltar que não existe nenhum alimento, suplemento ou ações milagrosas que evitem o contágio.
Por outro lado, o fortalecimento do sistema imunológico é uma medida necessária para que a recuperação após o contágio seja mais eficiente e cause menos danos possíveis à saúde. Para isso, é importante que você use a nutrição e os bons hábitos de vida como aliados.
Nesse contexto, separamos essa receita fácil de vitamina de amêndoas com banana para te ajudar a fortalecer sua saúde.
ingredientes:
- 100 ml de leite de amêndoas; – clique aqui e adquira suas amêndoas
- 1 banana;
- Cacau em pó – 1 colher (de sobremesa);
- ½ dose de suplemento proteico sabor chocolate;
- Gelo a gosto.
modo de preparo:
Primeiro de tudo preparar o leite de amêndoas, para tanto você vai precisar de 1 copo de amêndoas e quatro copos de água. Em seguida, coloque as amêndoas de molho de um dia para o outro com água até cobrir tudo.
Após esse processo, bata tudo no liquidificador com a água, coe em um pano fino. Porém, se não for consumir na hora, deve guardar o leite fresco durante no máximo três dias na geladeira. Depois disso, o leite de amêndoas está pronto para ser usado na receita.
Assim, para preparar a vitamina de amêndoas com banana, basta pegar o copo do liquidificador e acrescentar todos os ingredientes recomendados na receita. Enfim, bata bem até que tudo fique misturado uniformemente.
GOSTOU DESTE CONTEÚDO SOBRE AmêndoaS?
Vendemos alimentos nutritivos e de qualidade pela internet, certamente a um preço vantajoso aos nossos clientes, pois queremos contribuir para que esta mudança realmente aconteça.
Clique aqui e conheça nossos produtos!
Rolinhos de Canela com Noz Pecã
Decerto os conhecidos “Cinnamon rolls” com um cafezinho ou uma xícara de chá são uma das comidas mais confortantes do mundo, imagine agora os rolinhos de canela com noz pecã? Só pode ser excepcional!
Com toda certeza vai começar seu dia com uma disposição logo no café da manhã! A maciez do pãozinho, o sabor da canela, o azedinho do cream cheese se misturam para se transformar naquele pão doce quentinho pronto e ainda com o bônus crocante da noz pecã!
Ingredientes massa:
- Farinha de trigo para pão com 11,5% de proteína de glúten – 450 gramas + 50 gramas para polvilhar;
- Açúcar mascavo – 1/2 xícara;
- Fermento biológico seco – 1 pacote de 10 gramas;
- Leite morno – 150 ml;
- Manteiga sem sal – 50 gramas;
- Óleo – 50 ml ou 1/4 xícara
- Cream Cheese – 1/4 de xícara;
- Sal – 1 colher de chá;
- Extrato de baunilha – 1 colher de sopa;
- 1 ovo e 1 gema.
Ingredientes Mistura de Açúcar e canela
- Açúcar mascavo – 3/4 de xícara;
- Noz pecã picada – 2/3 de xícara – clique aqui e adquira;
- Sal – 1 pitada;
- Canela em pó – 1 colher de sopa;
- Noz moscada ralada – 1 colher de chá.
INGREDIENTES: COBERTURA
- Cream cheese – 150 gramas;
- Açúcar impalpável – 2 xícaras;
- Leite morno – 1/4 de xícara;
- Extrato de baunilha – 1 colher de sopa;
- Manteiga em temperatura ambiente – 100 gramas;
- 1 ovo para dourar.
modo de preparo da massa:
Primeiramente, misture a farinha, o açúcar mascavo e o fermento, em seguida amorne o leite e junte a manteiga e o óleo e misture. E então, abra um buraco no meio desta mistura e coloque a mistura de leite, o cream cheese, o sal, o extrato de baunilha, o ovo e a gema. A seguir, bata até misturar tudo em velocidade baixa com o gancho da batedeira.
Assim que tudo se misturar, aumente a velocidade da batedeira e bata 7 minutos, porém se estiver fazendo na mão sove por pelo menos 12 minutos. Enquanto isso, unte uma cumbuca com óleo e coloque a massa, da mesma forma, lambuze levemente a parte superior da massa.
Primordialmente, cubra com um papel filme e deixe descansar em um lugar morno por 2 horas. Assim, depois do tempo decorrido, abra a massa na mesa com a farinha, para não grudar, com uma espessura de meio centímetro. Com um pincel, passe 100 gramas de manteiga amolecida em toda a massa aberta.
Posteriormente, misture todos os ingredientes da mistura de açúcar com canela, jogue a mistura por cima da manteiga. Em seguida, comece a enrolar a massa sempre puxando um pouco para ficar bem apertadinha e deixando dois dedos sem a mistura no final para poder grudar a massa.
Dessa forma, passe um pouco de água no final da massa e grude um lado com o outro, corte a massa no meio, e com os dois pedaços que se formar, corte no meio de cada fazendo isso até acabar com 16 pedaços.
Enfim, coloque os pedaços em uma forma untada e deixe descansar por 1 hora e meia ou refrigere da noite para o dia. Quando os rolinhos estiverem prontos para irem ao forno, pincele com um ovo batido por cima para dourar.
Desse modo, leve para o forno por 200°C por 30 minutos aproximadamente ou até eles estarem dourados. Retire do forno e reserve.
MODO DE PREPARO: COBERTURA
Primeiro de tudo, em uma batedeira junte o cream cheese, o açúcar impalpável e o extrato de baunilha e bata até tudo se misturar. Assim, vá jogando aos poucos o leite, se você quiser uma consistência mais líquida, jogue mais leite e se quiser mais cremoso coloque só um pouco.
Por fim, jogue a cobertura por cima dos rolinhos de canela com noz pecã ainda quente e aproveite!!
CUIDAR DA SUA DISPOSIÇÃO NÃO PODE SER IGUAL A GASTAR MUITO DINHEIRO…
E então, gostou deste conteúdo?
Vendemos alimentos nutritivos e de qualidade a um preço vantajoso, pois queremos que comida nutritiva não seja acessível somente aos que tem dinheiro.
Clique aqui e conheça nossos produtos! Frete grátis para toda a cidade de São Paulo!
