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Cuscuz Marroquino com Damasco e Passas

agosto 9, 2023 Por Alimentos da terra 1

Você sabia que o Cuscuz é um prato originário do Magrebe (região noroeste da África – atual Marrocos, Tunísia e Argélia) e consiste em um preparado de sêmola de cereais, principalmente o trigo, que é amassada manualmente com um pouco de água, até se transformar em pequenos…

Benefícios das oleaginosas no seu cardápio.

outubro 22, 2019 Por Alimentos da terra 0

Para começarmos a falar sobre as oleaginosas, temos que primeiro chegar ao senso comum de que hoje em dia ouvimos muito falar de alimentação “fitness”… Mas parece um sonho distante e inalcançável, não é? Decerto uma alimentação saudável e balanceada demanda muito esforço e dedicação.…

Pirulito de chocolate com Castanha de Baru

julho 11, 2019 Por Alimentos da terra 0

Conheça uma ótima receita de pirulito de chocolate com Castanha de Baru, da chef Helena Rizzo, do restaurante Maní. Ingredientes 200g de chocolate ao leite; 150g de castanhas de baru torradas e sem pele; 40g de açúcar; 40 ml de água; 5g de flor de sal; 10…

Granola de castanha sem glúten e sem açúcar

julho 7, 2019 Por Alimentos da terra 0

A granola é muito nutritiva, saborosas e dão crocância a diversos pratos cremosos como o açaí, cremes e iogurtes. Apresentamos a seguir uma receita que foi desenvolvida pelo chef Platinni Vieira, do Restaurante Bio. Ela rende quatro porções, não tem glúten e também não tem açúcar, sendo adoçada apenas pelo sabor da manga.…

Pesto de Rúculas com Castanhas do Pará

maio 26, 2019 Por Alimentos da terra 0

Essa receita de pesto é para que gosta de diversificar na cozinha e sabe como os molhos e temperos são importantes para valorizar e destacar os pratos. Essa é uma receita que leva Castanhas do Pará e, além de deliciosa, é também fácil demais! Preparado?…

Pudim de Café, Banana e Castanhas do Pará

maio 14, 2019 Por Alimentos da terra 1

Essa receita de pudim é para aqueles que gostam de se aventurar fazendo doces diferentes na cozinha, mas não se animam quando a receita é muito grande ou complicada. Olhem só esta maravilha que tem como importante ingrediente as Castanhas do Pará! Preparado? Então lá…