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Pirulito de chocolate com Castanha de Baru

julho 11, 2019 Por Alimentos da terra 0

Conheça uma ótima receita de pirulito de chocolate com Castanha de Baru, da chef Helena Rizzo, do restaurante Maní. Ingredientes 200g de chocolate ao leite; 150g de castanhas de baru torradas e sem pele; 40g de açúcar; 40 ml de água; 5g de flor de sal; 10…

Foi descoberta a castanha da juventude?

junho 29, 2019 Por Alimentos da terra 2

Originária do nosso Cerrado e da nossa Caatinga, e ainda pouquíssimo conhecida por nós brasileiros, o fruto do baru possui uma castanha repleta de “super poderes” (entre eles benefícios para o rejuvenescimento e juventude) que ainda estão sendo descobertos. Uma das surpresas é a sua…

A Importância Social da Castanha de Baru.

maio 19, 2019 Por Alimentos da terra 0

Primeiramente, a família das oleaginosas tem uma integrante que do ponto de vista social é fundamental para uma região de nosso país e ao mesmo tempo, ainda é muito pouco conhecida por nós, brasileiros: A Castanha de Baru. A fim de apresentar esse nutritivo alimento…

Conheça a Castanha de Baru

maio 10, 2019 Por Alimentos da terra 0

A família das oleaginosas tem uma integrante que ainda é muito pouco conhecida por nós, brasileiros: A Castanha de Baru. A saber, a castanha de baru é uma amêndoa comum em Goiás, norte de Minas Gerais, Mato Grosso e Maranhão. Assim como nozes, pistaches e…