Conforme o frio do inverno vem chegando assim vem também as receitas maravilhosas dessa estação do ano, como esse espetáculo de fondue de queijo de castanhas, pra esquentar sua mesa de jantar.

Essa receita tem tudo pra dar o que falar, principalmente por ser vegana e completamente saudável.

Falou em saudável as nossas castanhas aparecem pra complementar essas delícias de pratos, por isso, não deixe de conferir esse prato saboroso e quentinho.

Aproveite essa novidade para diversificar seu cardápio conforme chegam mais e mais receitas quentinhas do forno da Alimentos da Terra!

Ingredientes:

• Castanhas-de-caju (hidratadas por 8 horas) – 1 xícara e meia – clique aqui e adquira;
• Água filtrada – 400ml;
• Batata-baroa cozida e amassada – 1 xícara;
• Polvilho doce – 1 colher de sopa;
• Polvilho azedo – 1 colher de sopa;
• Azeite extravirgem – 1 colher de sopa;
• Cúrcuma em pó – 1 colher de sopa;
• Leite vegetal – 1/2 xícara;
• Vinho branco – 1/2 xícara;
• Sal – 1 colher de café.

Modo de preparo

Primeiro de tudo, processe todos os ingredientes no liquidificador até atingir uma consistência homogênea.

Em seguida, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ferver.

Por fim, desligue e leve a preparação à panela de fondue, molhe o petisco e delicie-se com esse fondue de queijo de castanhas.

Este fondue fica super saboroso e cremoso! Ele não perde em nada para o original, e agrada até amigos que não são vegetarianos.

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