Almôndegas com castanha-do-pará
Embora a almôndega tradicional seja uma delícia no dia-a-dia, decerto essa receita de almôndegas com castanha-do-pará surpreendentemente vai te fazer mudar a maneira de fazer essa delícia de prato sem igual.
Enfim, confira abaixo a nossa receita que separamos com tanto carinho e nos diga a sua opinião de como ficou com a nossa tão saborosa castanha-do-pará!
Ingredientes:
- Carne moída (patinho ou coxão mole) – 500g;
- Cebola pequena picada – 1 unidade;
- Dentes de alho amassados – 3 unidades;
- Cheiro-verde picado – 1/2 maço;
- Castanha-do-pará picada – 100g;
- Ovo batido – 1 unidade;
- Farinha de rosca – 3 colheres de sopa;
- Farinha de trigo – 1 colher de sopa;
- Queijo parmesão ralado – 2 colheres de sopa;
- Manteiga – 1 colher de sopa;
- Sal a gosto.
Modo de preparo – ALMÔNDEGAS COM CASTANHA-DO-PARÁ:
Primeiramente, misture bem a carne moída com todos os ingredientes, em seguida, unte as mãos com um pouco de óleo e, por fim modele a carne em bolinhas.
Enquanto isso em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e doure as almôndegas rapidamente, e assim deixando escorrer em uma peneira.
Por fim, em uma panela, junte o molho de tomate e as almôndegas e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Ingredientes – MOLHO DE TOMATE RÁPIDO:
- Tomate italiano maduro – 1 kg;
- Azeite – 1 colher de sopa;
- Cebola pequena picada – 1 unidade;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Acima de tudo, refogue a cebola no azeite e reserve. Em seguida, corte os tomates ao meio, coloque-os em uma panela somente para murchar, em fogo baixo, por volta de 3 minutos.
Desta forma, bata no liquidificar, em seguida coe e junte o líquido coado com a cebola e deixe reduzir em fogo baixo, por fim adicione sal a gosto.
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Portanto confira os links:
Maionese de castanha-do-pará
Com toda a certeza você vai amar essa receita muito fácil de maionese de castanha-do-pará, já que é uma aposta certa na hora do improviso!
Essa receita é muito fácil e vai surpreender seus convidados pelo seu sabor e consistência, nos diga a sua opinião!
Ingredientes:
- Castanha do Pará – 35g (aproximadamente 8 unidades inteiras grandes ou 4 colheres de sopa cheias da quebrada) – clique aqui e adquira;
- Cebola desidratada em flocos – 2 colheres de sopa;
- Alecrim seco – 1 colher de café;
- 2 colheres de sopa de azeite orgânico extra-virgem;
- Sal integral iodado a gosto;
- Água fervendo – ½ xícara;
- Batata cozida – 1 unidade;
- Cenoura cozida – 1 unidade;
- Suco de limão – 2 colheres de sopa.
Modo de preparo da maionese de castanha do pará:
Primeiro de tudo, junte os ingredientes e em seguida bata-os no liquidificador. Por fim é somente armazenar a maionese na geladeira pelo tempo máximo de 03 dias!
Certamente é é o acompanhamento ideal para legumes e raízes assadas, saladas, pães, hambúrgueres vegetais, como o de ervilha, em lanches, torradas, com salada e os mais diversos salgados.
Igualmente é uma ótima ideia imaginar essa maionese numa bela salada de batatas! Dá até água na boca só de imaginar… Faça em sua casa e nos diga se gostou e se tem alguma dica para dividir com a gente!
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Bolo de castanha do pará
Anteriormente postamos uma receita maravilhosa de torta de castanha do pará, agora trouxemos um bolo de castanha do pará que irá adoçar o seu dia!
Confira aqui essa receita e nos dê a sua opinião, com certeza será uma ótima novidade na sua mesa.
INGREDIENTES para o bolo de castanha do pará:
- Ovos – 4 unidades;
- Açúcar – 3 xícaras;
- Farinha de trigo – 3 xícaras;
- Manteiga – 1 colher cheia (sopa);
- Leite bem quente (sem ferver) – 1½xícara;
- Fermento – 1 colher (chá);
- Raspas da casca de 1 limão.
Recheio:
- Leite condensado – 1 lata;
- Margarina – 1 colher (sopa);
- Castanha-do-brasil triturada – 200g – clique aqui e adquira!
- Creme de leite – 2 latas;
Cobertura:
- Leite condensado – ½lata ;
- Margarina – ½colher (sopa);
- Creme de leite sem soro – 1 lata.
modo de preparo do bolo de castanha do pará:
Primeiramente, com auxílio de uma batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e continue batendo, colocando o açúcar e as raspas de limão. Dessa forma, bata muito bem.
Em seguida, ao leite quente misture a manteiga e acrescente aos poucos na batedeira em baixa velocidade, alternando entre o trigo e o leite.
Por último, coloque o fermento. Por fim, coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve para assar.
Portanto, para saber se está bom, espete um palito de fósforo no bolo. Se sair limpo, é porque já pode ser retirado do forno.
Recheio:
Primeiro de tudo, leve o leite condensado coma margarina ao fogo até o ponto de brigadeiro branco e adicione a castanha ao brigadeiro ainda quente e misture bem.
Logo em seguida, acrescente o creme de leite sem soro, leve à geladeira por cerca de três horas, até ficar consistente ao ponto de rechear o bolo.
Montagem do bolo de castanha do pará:
Corte o bolo ao meio e molhe com a calda de sua preferência. A seguir, coloque o recheio, acrescente a outra metade do bolo e molhe mais um pouco com a calda de sua preferência.
Cobertura:
Primordialmente, prepare um brigadeiro branco como leite condensado e a margarina. Adicione uma lata de creme de leite sem soro e leve à geladeira para adquirir consistência. Finalmente, cubra o bolo e decore com castanha triturada a gosto.
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