Maionese de castanha-do-pará
Com toda a certeza você vai amar essa receita muito fácil de maionese de castanha-do-pará, já que é uma aposta certa na hora do improviso!
Essa receita é muito fácil e vai surpreender seus convidados pelo seu sabor e consistência, nos diga a sua opinião!
Ingredientes:
- Castanha do Pará – 35g (aproximadamente 8 unidades inteiras grandes ou 4 colheres de sopa cheias da quebrada) – clique aqui e adquira;
- Cebola desidratada em flocos – 2 colheres de sopa;
- Alecrim seco – 1 colher de café;
- 2 colheres de sopa de azeite orgânico extra-virgem;
- Sal integral iodado a gosto;
- Água fervendo – ½ xícara;
- Batata cozida – 1 unidade;
- Cenoura cozida – 1 unidade;
- Suco de limão – 2 colheres de sopa.
Modo de preparo da maionese de castanha do pará:
Primeiro de tudo, junte os ingredientes e em seguida bata-os no liquidificador. Por fim é somente armazenar a maionese na geladeira pelo tempo máximo de 03 dias!
Certamente é é o acompanhamento ideal para legumes e raízes assadas, saladas, pães, hambúrgueres vegetais, como o de ervilha, em lanches, torradas, com salada e os mais diversos salgados.
Igualmente é uma ótima ideia imaginar essa maionese numa bela salada de batatas! Dá até água na boca só de imaginar… Faça em sua casa e nos diga se gostou e se tem alguma dica para dividir com a gente!
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Peixe em crosta de castanhas
Nesta semana santa não pode faltar uma receita de peixe em crosta de castanhas para fazer e celebrar em família. Esperamos que você e seus queridos tenham uma excelente Páscoa e que tudo esteja muito saboroso e feliz!
Ingredientes:
- 01 filé de filhote – 450g;
- 80g de castanha do Pará – clique aqui e adquira!
- 80g de castanha de caju – clique aqui e adquira!
- 01 cebola;
- 01 punhado de coentro;
- 01 xícara de chá de azeite extra virgem;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo do peixe em crosta de castanhas
Primeiramente, lave o peixe e corte em filés. A seguir, tempere com sal, pimenta do reino e metade do azeite. Reserve por 2 horas.
Enquanto isso, no processador adicione as castanhas e bata grosseiramente. Porém, caso não tenha processador, você pode também colocar em um pano de prato e bater sobre a mesa ou bancada.
Em seguida, empane o peixe com as castanhas pressionando com as mãos para que grude bem no peixe. Descasque e corte a cebola em cubos grandes e pique o coentro.
Depois, arrume os filés em um refratário e coloque a cebola por cima e pelas laterais. Finalmente, salpique o coentro por cima e regue com o restante do azeite.
Primordialmente, pré-aqueça o forno a 200ºC e leve ao forno para assar por 50 minutos. Sirva em seguida.
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E então, gostou deste conteúdo?
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