Cookies de Macadâmia e Chocolate Branco

Os cookies de macadâmia e chocolate branco são um acompanhamento maravilhoso daquele cafezinho que amamos. E sabe o que é melhor? São facílimos!!! Aprenda a fazer.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos

Rendimento: 36 cookies

Ingredientes para os cookies

• 12 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara de açúcar mascavado
• 1/4 de xícara de açúcar cristal
• 1 ovo grande
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de chocolate branco chips
• 1/2 xícara de macadâmias sem sal picadas

COOKIES: MODO DE FAZER

Em princípio, misture juntas a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal usando as mãos ou um misturador em velocidade baixa, até ficar cremoso e fofinho.

Logo depois, adicione o ovo e continue até ficar novamente cremoso e fofinho.

Feito isso, adicione lentamente a farinha, o amido de milho, o bicarbonato e o sal, até voltarem a formar uma massa uniforme.

Logo depois, adicione os pedaços de chocolate branco e as macadâmias.

Logo após, envolva a massa de biscoito em filme plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até 72 horas.

Nesse interím, preaqueça o forno a 350 graus.

Então, forre a assadeira com papel manteiga.

Em seguida, coloque e molde 1½ a 2 colheres de sopa de massa de biscoito sobre o papel filme e lado a lado até preencher a forma, e asse de 9 a 11 minutos.

Por fim, retire a forma e deixe os cookies esfriarem por 2 minutos, depois transfira para um local onde possam esfriar naturalmente.

NotA:

Guarde em um recipiente com fechamento hermético por até 1 semana, em temperatura ambiente.

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