Essa receita de pudim é para aqueles que gostam de se aventurar fazendo doces diferentes na cozinha, mas não se animam quando a receita é muito grande ou complicada. Olhem só esta maravilha que tem como importante ingrediente as Castanhas do Pará!

Preparado? Então lá vai!

Ingredientes:

– 7 colheres de sopa de pó de café
– 1 e 1/2 xícaras de chá de água quente
– 1 xícara de chá de açúcar
– 4 bananas maduras tipo nanica
– 3 ovos
– 1/2 xícara de chá de leite em pó
– 1 xícara de chá de água
– 1/2 xícara de chá de Castanha do Pará.

Modo de preparo:

Primeiramente, prepare o café utilizando o pó e a água indicada.

Em seguida, coloque o café em uma panela grande com o açúcar e leve ao forno para ferver e formar uma calda grossa.

Assim que a calda se formar, deixe esfriar.

Então, bata no liquidificador a banana, os ovos, o leite, a água, a castanha do Pará e a metade da calda, até que forme um creme grosso.

Espalhe a calda que sobrou em uma forma refratária para pudim. O ideal é que tenha cerca de 18 cm de diâmetro.

Posteriormente, despeje o creme batido dentro da forma refratária e cubra-a com um filme plástico esticado. A fim de facilitar a saída do vapor que vai se formar, faça alguns furinhos nesse plástico esticado com a ponta de uma faca.

Logo após, leve ao microondas por 10 minutos, para que cozinhe na potência média.
Aguarde cerca de 10 minutos de tempo de espera e por fim, deixe esfriar completamente para somente então retirar da forma e servir.

Esta é uma reprodução da receita publicada no Portal Imirante. O Imirante.com é o maior portal de notícias do Maranhão. Tem como missão informar, entreter e oferecer produtos e serviços com qualidade e identificados com a história e a cultura daquele Estado.

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